Zeesalade

Ingrediënten:

• 2 medium wortelen, zeer fijn geraspt
• 1 stuk selder (ongeveer 15 cm), ook fijn geraspt
• 1 sl kappertjes, in kleinere stukken gesneden
• 2 sl veganaise (mayonnaise zonder eieren)
• 1 tl dille
• snuifje zout
• 1 sl zeewiervlokken (of zelfs meer voor een extra “zee” smaak)

optioneel: hiziki zeewier, in water geweekt, en in kleine stukken gesneden

Alle ingredienten goed mengen. Serveer op toastjes, als broodbeleg, of bij slaatjes.